Comment mieux faire manger les 4-11 : guide pour accompagner les parents

Les conseils apportés à l’alimentation des enfants ne diffèrent pas beaucoup de ceux adressés aux parents, sinon quelques particularités :

• Sans aller jusqu’à 5 fruits et légumes par jour, la priorité est d’éduquer le goût. Il est conseillé d’apporter à chaque repas des fruits et légumes sans obligation de quantité ni de présentation (surgelés, conserves ou bien entendu frais !) ;
• Si 2 produits laitiers par jour sont préconisés pour les adultes, 3 est préférables pour les enfants (le calcium est utile à la « production » des os). Attention, avant 4 ans, les produits aux lait cru ne sont pas conseillé en raison des risques infectieux ;
• Et, surprise, il ne faut pas manger trop sucré ! Bannir le nutriscore E.

Pour faire connaître ces bonnes pratiques et accompagner les parents à développer les goûts de leurs enfants et le plaisir de manger, Santé publique France a conçu différents outils et supports pédagogiques.

• Un guide recensant toutes les recommandations alimentaires pour les enfants de 4 à 11 ans avec des astuces et conseils pratiques pour les appliquer facilement au quotidien.
• 3 vidéos pédagogiques.
• Les recettes à 4 mains : 10 recettes à cuisiner avec des enfants