Institut Pasteur de Lille
Savoir mieux accompagner les personnes déficientes intellectuelles dans leur alimentation.
Objectifs :
- Mettre à jour ses connaissances sur l’alimentation avec une animation pouvant être utilisée avec ce public
- Comprendre les mécanismes de la prise alimentaire
- Connaître toutes les raisons entraînant une prise de poids chez ce public et réfléchir à des actions pertinentes
- Connaître les spécificités d’apprentissage des personnes déficientes intellectuelles
- Réfléchir à des actions d’éducation alimentaire
- Savoir faire passer les messages
Contenus :
Animation : aliments utiles et accessoires
Repères de consommation du PNNS adaptés au handicap
L’alimentation de la personne déficiente intellectuelle : constats
La séquence comportementale physiologique
Spécificités du comportement alimentaire des personnes déficientes intellectuelles Surpoids et obésité :
- Pourquoi ? Facteurs de la prise de poids
- Faut-il mettre les personnes au régime ?
- Réflexions sur les stratégies possibles
Parler d’alimentation avec ce public
Peut-on envisager une éducation alimentaire pérenne ?
Travail en sous-groupes sur des actions à mettre en place
Mise en commun
Stratégies existantes et présentations d’outils
Comment faire passer les messages ?
Le FALC (Facile à Lire et à Comprendre)
Méthodes pédagogiques :
- Vidéo-projection
- Support écrit ou informatique
- Exposés participatifs
- Exercices d’application
Renseignement et inscription
formation@pasteur-lille.fr ou 03.20.87.72.71
Aucun prérequis